Situato a Squillace (CZ), Wasabi è molto più di un ristorante: è un’esperienza gastronomica immersiva che unisce tradizione giapponese, innovazione culinaria e spirito internazionale. In un ambiente moderno e luminoso, propone sushi, bento box e piatti caldi della cucina nipponica, preparati con ingredienti freschi, biologici e sostenibili.

Alla base di ogni piatto c’è la filosofia estetica e culturale giapponese, in cui equilibrio, armonia e cura del dettaglio si fondono con l’attenzione alla salute e al gusto. Oltre ai grandi classici come maki, nigiri e sashimi, la cucina si spinge oltre con piatti caldi serviti direttamente dalla piastra in sala e proposte fusion nippo-brasiliane che esaltano la creatività dello chef.

La location si sviluppa in tre sale pensate per ogni esigenza: una veranda dedicata esclusivamente al sushi, una sala interna per i piatti fusion e una zona più riservata per eventi speciali. Wasabi è anche vegan-friendly, offre Wi-Fi e propone serate con musica dal vivo.