Corso di pasta 'maccarruna' con la nonna in Calabria

Impara a preparare la pasta 'maccarruna' da zero con l’aiuto di una nonna calabrese, scopri le tradizioni locali e visita un antico mulino in pietra.

Partecipa a una lezione di pasta 'maccarruna' nel cuore della Calabria, in un antico ristorante restaurato. Con mani infarinate e sorrisi calorosi, seguirai passo passo il processo tradizionale di preparazione della pasta. L’uso del ferro ti permetterà di modellare ogni pezzo proprio come facevano le generazioni passate.

Prima della lezione, visiterai un antico mulino medievale in pietra: respirerai l’aria fresca e rustica, sentirai lo scricchiolio dei meccanismi in legno e scoprirai la storia del grano trasformato in farina, alla base delle ricette locali.

Questa esperienza non è solo cucina: è un viaggio nella tradizione, tra profumi, storie e sapori autentici della Calabria.

L’attività in breve

• Impara a fare la pasta maccarruna tradizionale con l’aiuto di una nonna
• Arrotola ogni pezzo di pasta con il ferro, la sottile asta di metallo, fino a ottenere la forma perfetta
• Scopri la storia dell’antico mulino in pietra e le tradizioni locali
• Vivi i profumi del grano appena macinato e il fascino dei meccanismi in legno

Cosa è incluso

• Lezione di pasta maccarruna con le nonne
• Pasto completo e bevande
• Visita a un antico mulino medievale
• Tutti gli ingredienti necessari
• Approfondimento sulle tradizioni e la storia locale
• Trasporto da/per il luogo dell’attività

Importante

• Vestiti comodi, porta una macchina fotografica
• Adatto a tutte le età e livelli di abilità
• Segnala eventuali restrizioni alimentari o allergie