Pietramare Natural Food è il ristorante d’eccellenza del Praia Art Resort, l’iconico hotel 5 stelle sulla Costa Ionica calabrese, situato ai confini della riserva marina di Isola di Capo Rizzuto (KR).

La filosofia: il ritorno ai sapori autentici

Sotto la guida di Raffaele Vitale, architetto e cuoco, e con il prezioso contributo del botanico Carmine Lupia, il ristorante porta avanti una cucina che celebra la cultura gastronomica calabrese attraverso la riscoperta di ingredienti dimenticati, con un profondo rispetto per la natura e la stagionalità.

Il menù: un omaggio alla terra e al mare

Ogni piatto è un’espressione della generosità della natura, grazie a:

• Pescato fresco selezionato quotidianamente.
• Carni di alta qualità provenienti da allevamenti locali.
• Erbe spontanee e verdure raccolte nel nostro orto biologico.

Una cucina che non si limita a nutrire, ma racconta una storia, esaltando il legame profondo tra territorio e tradizione. Un’esperienza culinaria autentica, immersa in un luogo dove il tempo sembra sospeso.