Il Fico di Cosenza DOP è un frutto dolce e succoso, simbolo della tradizione gastronomica calabrese. Questa varietà di fico è caratterizzata da una buccia sottile e da una polpa morbida e zuccherina, ideale per essere consumata fresca o trasformata in confetture, dolci e altri prodotti tipici.
Coltivato nella provincia di Cosenza sin dall’antichità, il Fico di Cosenza ha ottenuto il riconoscimento DOP per la sua qualità e il suo legame con il territorio. Le condizioni climatiche e il suolo fertile della zona contribuiscono a rendere questo fico unico nel suo genere. Tradizionalmente, viene raccolto tra agosto e settembre, periodo in cui raggiunge il massimo della dolcezza.
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